第290章 凤求凰
小胡子一对上陈浩的目光便不寒而栗,低下头瑟瑟发抖,再不敢说话。
“还有别的想法吗?”
陈浩看向其他的高层。
所有高层都低着头,大气都不敢喘,更别提说出好想法了。
“散会吧。”
陈浩无奈地叹息。
目前来看,凯德餐厅的高层积弊严重,需要全面整改。
不过,现在却不是整改的最好时机。
需要等美食节过去,凯德餐厅外患解除,才能攘除内忧,否则内外一起治,只怕会让凯德餐厅伤筋动骨,一蹶不振。
“是,老板再见。”
各个高层如释重负,纷纷离去。
走出办公室,他们长长地舒了一口气。
“什么破老板,这不行那不行的,有本事自己拿出个好主意啊。”
“呵呵,要不是他让曹经理拒绝了齐家的合作,现在哪有这么多破事?”
“我看这个陈浩,根本就是个绣花枕头。”
这些高层以为陈浩听不见,肆意地发泄着心中不满。
陈浩听觉何其敏锐,这些话语他怎么可能听不见?
不过是他不想理睬罢了。
他清楚,自己这个突然冒出来的幕后老板,让这些高层都不满,尤其是他拒绝与齐家合作的决定,更是令这些高层觉得他没有能力,根本就管理不好凯德餐厅。
面对这些质疑,陈浩需要做的,不是骂这些高层,也不是将这些高层开除,因为这些做法都是治标不治本。
粉碎质疑最好的方式,便是拿事实说话。
只要在美食节上让凯德餐厅扬名,这些高层对他的质疑,自然是彻底消失。
不过,要怎么才能让凯德餐厅在美食节上大获成功?
陈浩皱眉,忽地,一道灵光在脑海里闪过。
“曹文。”
陈浩叫住曹文。
“老板。”
曹文对陈浩很服从,至少表面上很服从。
“带我去见凯德餐厅的厨师们。”
陈浩说道。
“这……老板,我让他们来见你就可以了吧,你身份高贵,怎么能进厨房这种地方?”
曹文试探地问道。
“我是要亲自看他们的厨艺绝活,不去厨房怎么看?”
陈浩瞪了曹文一眼。
“是是是,老板这边请。”
曹文连忙点头。
“老板,不知您看厨师们的拿手绝活,是想干什么啊?”
曹文好奇地问道。
“那个小胡子的话其实也没错,两天时间,要想找到好厨师或者好菜式,太过不现实,所以我想看看凯德餐厅的厨师们,有没有什么拿得出手的菜式。”
陈浩解释道。
“这……”曹文面露难色。
“怎么了,有什么问题吗,但说无妨。”
陈浩问道。
“老板,我们凯德餐厅的厨师,个个都有绝活,但绝活数量不一样,绝活品质也是各有高低。”
“出走的三位主厨,每一个都有十几手绝活,并且绝活的品级也是一等一,至于剩下的厨师,虽然也有招牌菜,但也就会一两个而已,而且有些招牌菜的品质也并不高。”
曹文叹息道。
“一个厨师有一两个招牌菜,这么多厨师加起来,还不能把美食节应付过去?”
陈浩疑惑。
“老板有所不知,这些厨师的招牌菜,以前都在美食节上亮相过了,如果这次美食节,再把这些招牌菜拿出来,不仅无法获得好名次,还会……招人嘲笑。”
曹文一脸苦涩。
陈浩眉头拧成川字型。
事情的严峻程度,竟然还要超出他想象。
与此同时,他已到了厨房门口。
“老板,还要进去看看吗?”
曹文问道。
陈浩点了点头,既然都来了,那便看看吧,万一……有意外之喜呢?
“好,老板请进。”
曹文将陈浩迎进厨房。
此刻,厨房里,众多厨师已列好队形,等候多时。
陈浩一走进厨房,所有厨师便恭敬行礼。
“起来吧。”
陈浩说道:“我来这里的目的,你们应该都知道了吧?”
见众厨师点头,陈浩便说道:“那就开始吧。”
一个个厨师竞相上阵。
不过,陈浩看了却直皱眉。
这些菜,都太普通,根本不可能在美食节上大放异彩。
眼见上阵的厨师已过半,却还没有一道让人惊艳的菜,陈浩眉头越皱越深。
忽然,陈浩眼里亮起一抹异彩。
只见一个年轻的厨师,用两只鸽子煲了一锅汤。
这两只鸽子颈项互相交缠,看起来颇有意蕴。
“老板,这道菜名为凤求凰。”
年轻厨师介绍道:“两只鸽子的肚子里,都塞满了药材,所以这是一道药膳。”
“药膳?”
曹文感到惊奇,“现在人们越来越注重饮食的健康,菜里面加入中药,做成药膳,提升菜品的健康价值,这是个好主意!”
曹文惊讶地看着那位年轻厨师:“周亮,这是你新研发的菜品吗,以前怎么没见你说起过?”
周亮不好意思地挠了挠头:“曹经理,这道菜品其实是张大发教我的。”
“张大发!?”
曹文更加惊讶。
张大发不是别人,正是跟着齐天腾出走的三大主厨之首啊?
既然张大发选择跟齐天腾离开餐厅,又为何还要教周亮一道新的菜品呢?
难道,张大发还对餐厅心存善念,想要拉餐厅一把,不让餐厅摔得太惨吗?
陈浩则皱眉,他感觉这件事没那么简单。
靠近凤求凰这道菜,陈浩鼻翼翕动。
这锅汤,很香。
但是,陈浩眼中却闪过一道寒光。
“这道菜有问题。”
听到陈浩的话,曹文面色一变,连忙上前拿起汤匙喝了一口汤。
“呸,这汤也太苦了吧。”
曹文直接就把汤吐在了地上,“周亮你怎么回事,太让我失望了!”
周亮低下头,哆嗦道:“曹经理,张大发昨天把菜谱交给我,我做了一晚上,也只能做到这地步,也许……也许是我药材比例放得不对,我再改进改进。”
“不用了。”
陈浩摇头说道:“不是药材比例的问题,而是药材配置的问题,你用的这些药材,根本就不能放在一起,如果强行放在一起,不仅会破坏食物口感,还会……产生毒性!”
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“还有别的想法吗?”
陈浩看向其他的高层。
所有高层都低着头,大气都不敢喘,更别提说出好想法了。
“散会吧。”
陈浩无奈地叹息。
目前来看,凯德餐厅的高层积弊严重,需要全面整改。
不过,现在却不是整改的最好时机。
需要等美食节过去,凯德餐厅外患解除,才能攘除内忧,否则内外一起治,只怕会让凯德餐厅伤筋动骨,一蹶不振。
“是,老板再见。”
各个高层如释重负,纷纷离去。
走出办公室,他们长长地舒了一口气。
“什么破老板,这不行那不行的,有本事自己拿出个好主意啊。”
“呵呵,要不是他让曹经理拒绝了齐家的合作,现在哪有这么多破事?”
“我看这个陈浩,根本就是个绣花枕头。”
这些高层以为陈浩听不见,肆意地发泄着心中不满。
陈浩听觉何其敏锐,这些话语他怎么可能听不见?
不过是他不想理睬罢了。
他清楚,自己这个突然冒出来的幕后老板,让这些高层都不满,尤其是他拒绝与齐家合作的决定,更是令这些高层觉得他没有能力,根本就管理不好凯德餐厅。
面对这些质疑,陈浩需要做的,不是骂这些高层,也不是将这些高层开除,因为这些做法都是治标不治本。
粉碎质疑最好的方式,便是拿事实说话。
只要在美食节上让凯德餐厅扬名,这些高层对他的质疑,自然是彻底消失。
不过,要怎么才能让凯德餐厅在美食节上大获成功?
陈浩皱眉,忽地,一道灵光在脑海里闪过。
“曹文。”
陈浩叫住曹文。
“老板。”
曹文对陈浩很服从,至少表面上很服从。
“带我去见凯德餐厅的厨师们。”
陈浩说道。
“这……老板,我让他们来见你就可以了吧,你身份高贵,怎么能进厨房这种地方?”
曹文试探地问道。
“我是要亲自看他们的厨艺绝活,不去厨房怎么看?”
陈浩瞪了曹文一眼。
“是是是,老板这边请。”
曹文连忙点头。
“老板,不知您看厨师们的拿手绝活,是想干什么啊?”
曹文好奇地问道。
“那个小胡子的话其实也没错,两天时间,要想找到好厨师或者好菜式,太过不现实,所以我想看看凯德餐厅的厨师们,有没有什么拿得出手的菜式。”
陈浩解释道。
“这……”曹文面露难色。
“怎么了,有什么问题吗,但说无妨。”
陈浩问道。
“老板,我们凯德餐厅的厨师,个个都有绝活,但绝活数量不一样,绝活品质也是各有高低。”
“出走的三位主厨,每一个都有十几手绝活,并且绝活的品级也是一等一,至于剩下的厨师,虽然也有招牌菜,但也就会一两个而已,而且有些招牌菜的品质也并不高。”
曹文叹息道。
“一个厨师有一两个招牌菜,这么多厨师加起来,还不能把美食节应付过去?”
陈浩疑惑。
“老板有所不知,这些厨师的招牌菜,以前都在美食节上亮相过了,如果这次美食节,再把这些招牌菜拿出来,不仅无法获得好名次,还会……招人嘲笑。”
曹文一脸苦涩。
陈浩眉头拧成川字型。
事情的严峻程度,竟然还要超出他想象。
与此同时,他已到了厨房门口。
“老板,还要进去看看吗?”
曹文问道。
陈浩点了点头,既然都来了,那便看看吧,万一……有意外之喜呢?
“好,老板请进。”
曹文将陈浩迎进厨房。
此刻,厨房里,众多厨师已列好队形,等候多时。
陈浩一走进厨房,所有厨师便恭敬行礼。
“起来吧。”
陈浩说道:“我来这里的目的,你们应该都知道了吧?”
见众厨师点头,陈浩便说道:“那就开始吧。”
一个个厨师竞相上阵。
不过,陈浩看了却直皱眉。
这些菜,都太普通,根本不可能在美食节上大放异彩。
眼见上阵的厨师已过半,却还没有一道让人惊艳的菜,陈浩眉头越皱越深。
忽然,陈浩眼里亮起一抹异彩。
只见一个年轻的厨师,用两只鸽子煲了一锅汤。
这两只鸽子颈项互相交缠,看起来颇有意蕴。
“老板,这道菜名为凤求凰。”
年轻厨师介绍道:“两只鸽子的肚子里,都塞满了药材,所以这是一道药膳。”
“药膳?”
曹文感到惊奇,“现在人们越来越注重饮食的健康,菜里面加入中药,做成药膳,提升菜品的健康价值,这是个好主意!”
曹文惊讶地看着那位年轻厨师:“周亮,这是你新研发的菜品吗,以前怎么没见你说起过?”
周亮不好意思地挠了挠头:“曹经理,这道菜品其实是张大发教我的。”
“张大发!?”
曹文更加惊讶。
张大发不是别人,正是跟着齐天腾出走的三大主厨之首啊?
既然张大发选择跟齐天腾离开餐厅,又为何还要教周亮一道新的菜品呢?
难道,张大发还对餐厅心存善念,想要拉餐厅一把,不让餐厅摔得太惨吗?
陈浩则皱眉,他感觉这件事没那么简单。
靠近凤求凰这道菜,陈浩鼻翼翕动。
这锅汤,很香。
但是,陈浩眼中却闪过一道寒光。
“这道菜有问题。”
听到陈浩的话,曹文面色一变,连忙上前拿起汤匙喝了一口汤。
“呸,这汤也太苦了吧。”
曹文直接就把汤吐在了地上,“周亮你怎么回事,太让我失望了!”
周亮低下头,哆嗦道:“曹经理,张大发昨天把菜谱交给我,我做了一晚上,也只能做到这地步,也许……也许是我药材比例放得不对,我再改进改进。”
“不用了。”
陈浩摇头说道:“不是药材比例的问题,而是药材配置的问题,你用的这些药材,根本就不能放在一起,如果强行放在一起,不仅会破坏食物口感,还会……产生毒性!”
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