第八百三十九章 虎猫
秋爽见得人坐好了,便将那糕点从食盒中取了出来,摆在桌面上。
虽然叫做桃花蒸梨枣糕,其实这糕点长得倒有点形似香菇,只是白白的,菇柄也略长,外层乃是用糯米与粳米混合而制,中间灌了特调的馅心进去。看起来就像是一个伞大、柄长的白菇,菇伞中间又浇灌了一道浓浓、流质的馅心。
季清菱拿筷子随手捡了一个,那糕点热乎乎的,还冒着白气,送进嘴里,先是吃到糯米与粳米特有的香味与米的甜味,然后就吃到了枣心的甜味,当中又混着一股子鲜梨的香甜。
她原本同顾延章说着宫中之事,还有些心中沉甸甸,此时吃了东西,脸上一下子就笑了,小声道:“好吃!”
眼睛笑眯眯的。
顾延章在一旁跟着笑了起来,本来没什么胃口,此时也伸手搛了一个,虽也觉得好吃、香甜,却同牛嚼牡丹一般,吃不出什么不同。
等到食物咽尽,季清菱另夹了一个,却不曾吃,只笑着问他道:“好似有鲜梨的味道?”
顾延章喝了一口茶,又琢磨了一会,才道:“倒没吃出梨子,是不是下了黄糖?”
两人各自又吃了一个,这一回季清菱果然也只吃出了黄糖的甜味,其中倒没有桃花香,却隐隐带着一股子桂花香。等到仔细分辨,这才看出里头的糕点形状竟是有所不同,伞柄长的是有鲜梨味的枣泥馅,伞柄短的则是桂花味的黄糖馅。
两个馅心俱是做成流心状,一咬就有热乎乎的馅化在舌头上,开始还是米香、鲜梨香、枣泥甜味层次分明,略嚼得几下,几种食材的味道就融合在了一处,十分妥帖合适,虽是香甜,却不腻口。
夫妻二人围着桌子,把一小盘子吃了大半,好吃是好吃,却没吃到半点桃花味。
季清菱有些遗憾,道:“这明明叫做桃花蒸梨枣糕,桃花又在哪里?”
又凑近了去看,奇道:“是不是拿桃花拧出汁子来,同糯米粉并粳米粉混在一处?”
顾延章也陪着她,自拿筷子夹起来凑在灯下认真看了,复才道:“桃花当是粉色,也未必能吃罢?可这糕点却是黄白色,瞧不出有什么桃花汁子。”
秋爽站在后头,看着府上官人研究个糕点颜色研究得一派自然,有一瞬间,忽然就觉得自己有些发蠢。
——明明家中官人再居家和气不过,为什么从前那样怕他?
明明就只是头纸做的老虎嘛!
不对,瞧他凑着夫人蹭模蹭样的,与其说是老虎,倒不如说是猫!
她心中正自嘲着,只觉得今晚过后,自家定不会再同从前那般,对家中官人躲之不及。
然而这一厢决心还未下多久,等到季清菱讨论不出个结果,偏还好奇原因,便叫了她一声,转头问道:“厨房为什么叫它做桃花蒸梨枣糕?难道是拿桃花花瓣混水蒸了?”
秋爽正要答话,此时顾延章也跟着看了过来,眼睛只轻轻一扫,不知怎的,她的脚就有些软,背脊也跟着发起汗来,咽了口口水,道:“倒是没有细问,我且去找个人……”
口中还在说着,一双腿脚已是像是自己有意识似的,飞也似的往厨房逃窜去了。
过了许久,秋爽举着伞从外头回了来。
此时顾延章已是进去洗漱,只有季清菱坐在桌前抄书,秋爽见状,只觉得全身的肉都轻了三两,忙不迭上前道:“夫人,我已是去厨房问了,说是里头其实没有桃花,本来是那模子做成了桃花形状,若是用来印得出来,活脱脱便是一朵桃花样,只是用了那模子,便不好浇能流出来的馅心,厨房里头婶子知道夫人爱馅心多过爱外头桃花样貌,便换了个模子。”
又道:“也说原想过拿桃花花瓣拧了汁子出来,只是闻着也没什么香气,倒有一股臭青味,吃着也只发苦发涩,又闹肚子,还不如下桂花来得香甜,索性便放了桂花。”
季清菱听她说“桂花”,又说“桃花”,一时听音串字,只忆起一句旧诗,叫做“桃花流水鳜鱼肥”,登时就想到了之前买的那几条大鱼,后头虽是时不时也吃得几顿,这两天却是再没得见了,便忍不住问道:“上回买的那几条大鲤鱼,已是吃完了不曾?”
她这话题跳转得极快,叫秋爽愣了一下才反应过来,等到听得明白了,却是道:“夫人问旁的我怕是不知,问这事,我倒是能答的!”
原是那鲤鱼十分大,可此时气候已经发暖,放得第二顿,鲜鱼便不再鲜了,便除了腌制起来的那一部分鱼脸、肚腹肉,其余俱都煮了大家一并吃。另有厨房熬汤,除却给两个主家的,也多熬了一府上下分一分。
秋爽吃得肚皮滚圆,免不得日日惦记,又想那香煎鱼皮什么时候能再吃,便时不时去瞅一眼。
说起这个,她有些不开心地道:“前日吃的,已是最后一条,吃完那碗用酸笋熬的鱼头芋头汤,再没这么好吃的东西了。”
又叹道:“到底还是大鱼好吃,这黄河的鲤鱼,比起蓟县顺河、赣州赣江、邕州左江的鱼好吃多了!”
她这一句话,就把三条大河里的好鱼给定了性,硬要说其没有黄河鱼好吃,也不管它们服不服气。
季清菱听得好笑,道:“真要大家都喜欢,再买便是了。”
秋爽蔫蔫地道:“买也买不得了,我已是催着松节上街问了,就是前头那一阵子大鱼多,这一段,便是一二十斤的都难寻,价钱还翻了许多,再没从前的好价!”
季清菱同她说了一会闲话,也没怎么把这事放在心上,只是觉得大鱼来得奇怪,到底历事少,虽然脑子里头隐隐察觉有些怪异,一时之间,却是想不起来缘故,便搁在一旁,不再理会。
主仆二人为这口腹之欲,围着黄河鲤鱼说了半日,而隔着几条大街,就在浚仪桥街左近的范府里头,范尧臣也正为了这黄河鲤鱼操心。
他打发出去探听情况的人花了不少时间,才问得个大概。
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虽然叫做桃花蒸梨枣糕,其实这糕点长得倒有点形似香菇,只是白白的,菇柄也略长,外层乃是用糯米与粳米混合而制,中间灌了特调的馅心进去。看起来就像是一个伞大、柄长的白菇,菇伞中间又浇灌了一道浓浓、流质的馅心。
季清菱拿筷子随手捡了一个,那糕点热乎乎的,还冒着白气,送进嘴里,先是吃到糯米与粳米特有的香味与米的甜味,然后就吃到了枣心的甜味,当中又混着一股子鲜梨的香甜。
她原本同顾延章说着宫中之事,还有些心中沉甸甸,此时吃了东西,脸上一下子就笑了,小声道:“好吃!”
眼睛笑眯眯的。
顾延章在一旁跟着笑了起来,本来没什么胃口,此时也伸手搛了一个,虽也觉得好吃、香甜,却同牛嚼牡丹一般,吃不出什么不同。
等到食物咽尽,季清菱另夹了一个,却不曾吃,只笑着问他道:“好似有鲜梨的味道?”
顾延章喝了一口茶,又琢磨了一会,才道:“倒没吃出梨子,是不是下了黄糖?”
两人各自又吃了一个,这一回季清菱果然也只吃出了黄糖的甜味,其中倒没有桃花香,却隐隐带着一股子桂花香。等到仔细分辨,这才看出里头的糕点形状竟是有所不同,伞柄长的是有鲜梨味的枣泥馅,伞柄短的则是桂花味的黄糖馅。
两个馅心俱是做成流心状,一咬就有热乎乎的馅化在舌头上,开始还是米香、鲜梨香、枣泥甜味层次分明,略嚼得几下,几种食材的味道就融合在了一处,十分妥帖合适,虽是香甜,却不腻口。
夫妻二人围着桌子,把一小盘子吃了大半,好吃是好吃,却没吃到半点桃花味。
季清菱有些遗憾,道:“这明明叫做桃花蒸梨枣糕,桃花又在哪里?”
又凑近了去看,奇道:“是不是拿桃花拧出汁子来,同糯米粉并粳米粉混在一处?”
顾延章也陪着她,自拿筷子夹起来凑在灯下认真看了,复才道:“桃花当是粉色,也未必能吃罢?可这糕点却是黄白色,瞧不出有什么桃花汁子。”
秋爽站在后头,看着府上官人研究个糕点颜色研究得一派自然,有一瞬间,忽然就觉得自己有些发蠢。
——明明家中官人再居家和气不过,为什么从前那样怕他?
明明就只是头纸做的老虎嘛!
不对,瞧他凑着夫人蹭模蹭样的,与其说是老虎,倒不如说是猫!
她心中正自嘲着,只觉得今晚过后,自家定不会再同从前那般,对家中官人躲之不及。
然而这一厢决心还未下多久,等到季清菱讨论不出个结果,偏还好奇原因,便叫了她一声,转头问道:“厨房为什么叫它做桃花蒸梨枣糕?难道是拿桃花花瓣混水蒸了?”
秋爽正要答话,此时顾延章也跟着看了过来,眼睛只轻轻一扫,不知怎的,她的脚就有些软,背脊也跟着发起汗来,咽了口口水,道:“倒是没有细问,我且去找个人……”
口中还在说着,一双腿脚已是像是自己有意识似的,飞也似的往厨房逃窜去了。
过了许久,秋爽举着伞从外头回了来。
此时顾延章已是进去洗漱,只有季清菱坐在桌前抄书,秋爽见状,只觉得全身的肉都轻了三两,忙不迭上前道:“夫人,我已是去厨房问了,说是里头其实没有桃花,本来是那模子做成了桃花形状,若是用来印得出来,活脱脱便是一朵桃花样,只是用了那模子,便不好浇能流出来的馅心,厨房里头婶子知道夫人爱馅心多过爱外头桃花样貌,便换了个模子。”
又道:“也说原想过拿桃花花瓣拧了汁子出来,只是闻着也没什么香气,倒有一股臭青味,吃着也只发苦发涩,又闹肚子,还不如下桂花来得香甜,索性便放了桂花。”
季清菱听她说“桂花”,又说“桃花”,一时听音串字,只忆起一句旧诗,叫做“桃花流水鳜鱼肥”,登时就想到了之前买的那几条大鱼,后头虽是时不时也吃得几顿,这两天却是再没得见了,便忍不住问道:“上回买的那几条大鲤鱼,已是吃完了不曾?”
她这话题跳转得极快,叫秋爽愣了一下才反应过来,等到听得明白了,却是道:“夫人问旁的我怕是不知,问这事,我倒是能答的!”
原是那鲤鱼十分大,可此时气候已经发暖,放得第二顿,鲜鱼便不再鲜了,便除了腌制起来的那一部分鱼脸、肚腹肉,其余俱都煮了大家一并吃。另有厨房熬汤,除却给两个主家的,也多熬了一府上下分一分。
秋爽吃得肚皮滚圆,免不得日日惦记,又想那香煎鱼皮什么时候能再吃,便时不时去瞅一眼。
说起这个,她有些不开心地道:“前日吃的,已是最后一条,吃完那碗用酸笋熬的鱼头芋头汤,再没这么好吃的东西了。”
又叹道:“到底还是大鱼好吃,这黄河的鲤鱼,比起蓟县顺河、赣州赣江、邕州左江的鱼好吃多了!”
她这一句话,就把三条大河里的好鱼给定了性,硬要说其没有黄河鱼好吃,也不管它们服不服气。
季清菱听得好笑,道:“真要大家都喜欢,再买便是了。”
秋爽蔫蔫地道:“买也买不得了,我已是催着松节上街问了,就是前头那一阵子大鱼多,这一段,便是一二十斤的都难寻,价钱还翻了许多,再没从前的好价!”
季清菱同她说了一会闲话,也没怎么把这事放在心上,只是觉得大鱼来得奇怪,到底历事少,虽然脑子里头隐隐察觉有些怪异,一时之间,却是想不起来缘故,便搁在一旁,不再理会。
主仆二人为这口腹之欲,围着黄河鲤鱼说了半日,而隔着几条大街,就在浚仪桥街左近的范府里头,范尧臣也正为了这黄河鲤鱼操心。
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